Продукты, которые должны присутствовать в завтраке детей первого года жизни.
С появлением прикорма кормление нашего малыша усложняется, и мы начинаем думать, как дифференцировать продукты, которые раньше, из-за исключительного грудного вскармливания, не употреблялись ребенком в пищу. Одна из вещей, которая беспокоит нас больше всего, это завтрак. Как выглядит здоровый завтрак для годовалого ребенка? Какие продукты вы должны включить? Что нельзя пропустить? Давайте посмотрим все подробно!
Почему завтрак так важен для детей?
Завтрак традиционно считается самым важным приемом пищи за день, и хотя это не следует понимать буквально, правда в том, что будучи едой, которая прерывает ночное голодание, она также должна быть здоровой и сбалансированной едой.
Завтрак позволяет нам восстановить уровень энергии в организме, который находится на самом низком уровне после ночного отдыха, а также пополнить запасы жидкости. Кроме того, с хорошим завтраком мы гарантируем, что ребенок с самого утра сможет поддерживать достаточную физическую и интеллектуальную активность.
Волшебной формулы или идеального завтрака не существует, хотя некоторые продукты, которые желательны в этом приеме пищи, можно принять во внимание и, кроме того, следует побуждать ребенка завтракать каждый день, сидя спокойно и в приятной обстановке — никогда не отвлекаясь перед телевизором.
Также завтрак не должен быть чрезмерно обильным, особенно если учесть, что эти малыши не могут есть в больших количествах.
Что нельзя пропустить на завтрак годовалого ребенка?
Можно предложить завтрак из молочных продуктов, содержащих кальций и белок; каши или хлеб, содержащие сложные углеводы и клетчатку; и немного фруктов — лучше целых, а не выжатых, чтобы обеспечить вас витаминами и минералами.
Следует избегать промышленной выпечки, а домашнюю выпечку, сухие завтраки и нарезанный хлеб контролировать из-за высокого содержания в них простых сахаров и трансжиров.
- Углеводы
Чтобы получить хорошее потребление энергии, нам нужно обеспечить себя углеводами с длинной цепью. Цепочки этих углеводов разрушаются при пищеварении, медленно высвобождая глюкозу в кровоток, обеспечивая непрерывную и постоянную поставку глюкозы в клетки, поэтому энергия сохраняется дольше.
Кроме того, они обеспечивают клетчаткой, необходимой для правильного функционирования желудочно-кишечного тракта. В этот раздел можно включить цельнозерновые продукты (цельнозерновые хлопья, мюсли или овсянка являются хорошей альтернативой, если они не содержат сахара), тосты или цельнозерновые булочки.
- Белки
Лучше, если они имеют высокую биологическую ценность, например, животный белок, включая такие продукты, как ветчина или яйца . Орехи и семена содержат белок более низкого качества, но содержащиеся в них незаменимые жирные кислоты, жирорастворимые витамины и минералы, такие как цинк или магний, повышают их привлекательность.
- Витамины и минералы
Сезонные фрукты, съеденные целыми кусочками, являются идеальным выбором. Предоставляя клетчатку, также вероятно, что ребенок чувствует себя сытым, не съев слишком много, что мы должны уважать. Жизненно важно, чтобы ребенок научился, начиная с прикорма , распознавать сигналы сытости собственного тела.
- Кальций и витамин D.
Эти микроэлементы необходимы для роста, а в этом возрасте рост еще быстрый. Молоко и молочные продукты содержат идеальную комбинацию для максимального усвоения кальция, поэтому молоко или сыр не должны отсутствовать в рационе ребенка.
Йогурты также имеют дополнительное преимущество, поскольку они содержат молочнокислые бактерии, способные сбалансировать и улучшить микрофлору кишечника, являющуюся ключевым элементом иммунной системы. Однако, если в основе рациона ребенка по-прежнему лежит грудное молоко или смесь, важность включения молока или молочных продуктов в завтрак значительно снижается.
Оригинальные идеи здорового завтрака для детей
Тем не менее, следует помнить, что здоровый завтрак не обязательно должен быть тем, который мы знаем традиционно, но мы можем выбрать другие варианты для наших детей, в зависимости от их навыков жевания:
- Остатки со вчерашнего дня, такие как пицца, картофельный омлет или кусок курицы и немного клубники
- Бутерброд с плавленым сыром или сыром Бургос и яблоком или бананом
- Македония с клубникой, малиной и кусочками манго и тост с маслом
- Цельнозерновые хлопья и клубника с натуральным йогуртом
- Цельнозерновые хлопья с орехами и йогуртом
- Цельнозерновой тост с помидорами и оливковым маслом и стакан молока
- Сэндвич с ветчиной и сыром или французский омлет и фрукт
- Фруктовый смузи с молоком или йогуртом и тост
